ความงดงามทรัพยากรธรรมชาติโมคลานเมืองเก่าบริเวณทวารเมืองโบราณ : ปากพยิง

ความงดงามทรัพยากรธรรมชาติแห่งโมคลานบริเวณทวารเมืองเก่า : ปากพยิง

ปากพยิง คือพื้นที่บริเวณอาณาที่มีการเชื่อมต่อระหว่างคลองท่าแพ คลองพยิงเก่า และคลองพยิงใหม่  ตั้งอยู่ในเขตพื้นที่อำเภอท่าศาลาและอำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช  ด้วยอิทธิพลมรสุมตะวันออกเฉียงเหนือพัดผ่านอ่าวไทยดังนั้นอากาศจึงเย็นสบาย ประกอบกับสภาพที่ตัั้งอยู่ใกล้เส้นศูนย์สูตรที่ด้านหนึ่งมีเทือกเขานครศรีธรรมราช และอีก 2 ด้านประกบ คือ ทะเลจีนใต้(ทางตะวันออก) และทะเลอันดามัน(ทางตะวันตก) ทำให้ได้รับอิทธิพลลมมรสุมและพายุหมุนเขตร้อนสลับกันตลอดทั้งปีประกอบกับอาณาพื้นที่ปากพยิง อ.ท่าศาลา จ.นครศรีธรรมราช หมุดตั้งของพื้นที่วิถีโค้งของอ่าวทองคำ(อ่าวท่าศาลา)จึงคงความอุดมสมบูรณ์ตลอดทั้งปีทำให้โครงสร้างป่าชายเลนยังสามารถคงความสมบูรณ์นับจากอดีตจนถึงปัจจุบัน พันธุ์ไม้ที่พบ อาทิ โกงกาง แสมขาว ลำแพน ลำพู  ฯลฯ สัตว์ที่พบ อาทิ กุ้งขาว ปูแสม หอยเจดีย์ ฯลฯ ตลอดจนถึงนกบริเวณป่าชายเลน อาทิ นกนางนวลแกลบเล็ก นกยางเปีย นกกาน้ำ นกจาระกอ นกแอ่นทะเล(นกตามเรือ)กาเหว่า นกเขา  นกแสก นกยางขาว เหยี่ยว นกกระสา นกกวัก นกอีลุมนกเป็ดน้ำ ฯลฯ

ด้วยเล็งเห็นว่าระบบนิเวศและทรัพยากรป่าชายเลนหากดำรงคู่กับวิถีท้องถิ่นอย่างรู้คุณค่าจะเป็นการอนุรักษ์ เยียวยารักษา และพลิกฟื้นป่ายชายเลนให้ดำรงอยู่กับลูกหลานสืบไป ดังนั้นจึงจัดทำโปรแกรมประสบการณ์ท้องถิ่นเชิงอนุรักษ์ และเชิงบำเพ็ญประโยชน์ในพื้นที่สาธารณะอันทรงคุณค่าแห่งนี้ การแปรรูปอาหารทะเล  ตำรับสุขภาพเฉพาะแบบชาวเล ความเชื่อความศรัทธา

เลือกทริปล่องเรือตามหาตะวัน
โปรแกรมล่องเรือตามหาตะวัน : สำหรับคำบอกเล่าที่ว่า “ช่วงเดือนเมษายน – พฤษภาคม… พระอาทิตย์โตเด่นดั่งถ้วยโอลิมปิกนั้นเป็นฉันใด จะมีอีกไหมที่จะได้พบกับพีระมิดแห่งปากพยิง ปฏิทินชีวิตที่สัมพันธ์กับธรรมชาติ : ดวงอาทิตย์ ดวงจันทร์ ดวงดาว จุดตกที่ชื่อว่าดินแดนแห่งพระอาทิตย์ยิงลงปากน้ำนั้นเป็นฉันใด ใครรู้จริง!

เลือกทริปล่องแพยามรัตติกาล
โปรแกรมล่องแพยามรัตติกาล : สำหรับผู้ที่อยากสัมผัสความงามยามราตรีต่างกันไปในแต่ละทิวา ในบางคราความงดงามคือยามแสงจันทร์อร่ามฟ้า ขณะบางคราความงดงามคือความสงบท่ามกลางกลิ่นไอทะเล และดวงดาว ที่นี่ความงดงามรอท่านอยู่ทุกราตรี

เลือกทริปท่องโลกป่าชายเลน
อุโมงค์โกงกาง สัมผัสได้ถึงอุณหภูมิที่เย็นสบาย สดชื่นอย่างสุดหัวใจ จิบกาแฟและเอนกายท่ามกลางกลิ่นอายของธรรมชาติ
ล่องเรือแหวกโคลน ท่องโลกพันธุ์ไม้ :โกงกาง แสมขาว ลำแพน ลำพู  ฯลฯ สัตว์ :กุ้งขาว ปูแสม หอยเจดีย์ ฯลฯ

นกบริเวณป่าชายเลน : นกนางนวลแกลบเล็ก นกยางเปีย นกกาน้ำ นกจาระกอ นกแอ่นทะเล(นกตามเรือ)กาเหว่า นกเขา  นกแสก นกยางขาว เหยี่ยว นกกระสา นกกวัก นกอีลุม นกเป็ดน้ำ ฯลฯ และแอบดูปูเปรี้ยวยามหัวรุ่ง

เลือกทริปศึกษาเรียนรู้นวัตกรรม/เทคโนโลยีชุมชน : ประมงพื้นบ้าน
ระบบนิเวศและทรัพยากรป่าชายเลนหากดำรงคู่กับวิถีท้องถิ่นอย่างรู้คุณค่าจะเป็นการอนุรักษ์ เยียวยารักษา และพลิกฟื้นป่ายชายเลนให้ดำรงอยู่กับลูกหลานสืบไป ดังนั้นจึงจัดทำโปรแกรมประสบการณ์ท้องถิ่นเชิงอนุรักษ์ และเชิงบำเพ็ญประโยชน์ในพื้นที่สาธารณะอันทรงคุณค่าแห่งนี้ การแปรรูปอาหารทะเล  ตำรับสุขภาพเฉพาะแบบชาวเล ความเชื่อความศรัทธา โปรแกรมศึกษานวัตกรรม/เทคโนโลยีประมงพื้นบ้าน  : ลอบปู ราวเบ็ด ทอดแห จับปูดำ/ดักแร้ว จับปูเปรี้ยว โพงพางดักกุ้ง/ปลา โพงพางเคย นากุ้งธรรมชาติที่เลี้ยงให้กุ้งกินอยู่แบบธรรมชาติ และจับกุ้งในจังหวะน้ำลดโดยเปิดประตูน้ำให้ออกไป “แร้ว” เป็นเทคโนโลยีชุมชนที่ใช้ปักเพื่อดักปูดำ…ปักทีละ 40-50 ตา(ไม้)โดยใช้ปูเปรี้ยวเป็นเหยื่อล่อ ปักในนากุ้ง หรือปักตามแพรกตามบาง โดยปักตอนจังหวะน้ำแห้ง พอจังหวะน้ำขึ้นแสดงว่าปูดำเข้าไปกินเหยื่อให้รีบไปยกขึ้น งานทะเลคืองานสังเกตดาว สังเกตลม สังเกตความสัมพันธ์ธรรมชาติรอบๆตัว…ซึ่งถ่ายทอดสู่รุ่นลูกรุ่นหลานรุ่นแล้วรุ่นเล่า นี่คืออีกหนึ่งความภาคภูมิใจ ล่อล้อหอยนางรม โดยใช้ล้อยางร้อยเรียงรายดักจับหอยนางรมให้มาเกาะ รวมถึงการเกาะตามธรรมชาติบริเวณโคนต้นไม้ของป่าชายเลน อวนตัวหนอนดักกุ้ง กิจกรรมอื่นๆ ได้แก่ การออกทะเล  การศึกษาวิธีการเลี้ยงสัตว์ทะเลในกระชัง : ปูเปรี้ยว ปูดำ ปลากะพง การเลี้ยงกุ้งแบบธรรมชาติ การเลี้ยงหอยนางรมธรรมชาติ  และกิจกรรมปรุงอาหารกับชาวประมงพื้นบ้าน

เลือกทริปเรียนวิชาดูหลำ : ศาสตร์การฟังเสียงปลา
พื้นที่ชุมชนโมคลาน เมืองเก่าในพื้นที่จังหวัดนครศรีธรรมราช เป็นเมืองพหุวัฒนธรรมที่มีทั้งวัฒนธรรมพราหมณ์ วัฒนธรรมพุทธ วัฒนธรรมมุสลิม และอื่นๆ ที่สำคัญคือชุมชนโมคลานนับเป็นพื้นที่ที่มีอาณาบริเวณวัฒนธรรมมุสลิมหนาแน่นที่สุด ทั้งนี้บริเวณบ้านในถุ้งเป็นพื้นที่ติดกับทะเลฝั่งอ่าวไทย นับเป็นชุมชนที่ยึดอาชีพประมงเป็นหลักโดยสืบสานศาสตร์ “ดูหลำ” ต่อๆกันมานับตั้งแต่อดีตกาล นับเป็นวิชาที่ควรค่าแก่การร่วมเรียนรู้ สืบสานรักษาไว้แด่อนุชนรุ่นหลังต่อไป ฝั่งทะเลทางอ่าวไทยนครศรีธรรมราช มีวิชาการฟังเสียงปลามาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยคนฟังเสียงปลานี้ ภาษายาวี เรียก “ยูสะแล” บางท้องถิ่นเรียก “ยูสะหลำ” หรือ “ดูลำ” การทำงานของดูหลำนั้น จะดำลงไปในน้ำแล้วใช้หูฟังเสียงปลา ต่างจาก “กาน้ำ” ของเรืออวนดำ ที่จะใส่แว่นดำน้ำลงไปดูฝูงปลาตามจุดที่วางซั้ง แต่สำหรับดูหลำแล้ว หูเอาไว้ฟังปลา ส่วนตานั้นเอาไว้มองอันตราย ปัจจุบันคนที่เป็นดูหลำเหลือไม่กี่คนแล้ว เพราะการทำดูหลำต้องทำเป็นทีม ชาวประมงจึงเปลี่ยนจับสัตว์น้ำด้วยวิธีการอื่น บ้างก็เปลี่ยนอาชีพไปเลย คนทำดูหลำ เปรียบเสมือนพระเอกของชาวประมง ซึ่งควรค่าแก่การสืบสานภูมิปัญญาไว้ให้ยังคงอยู่ ทักษะพิเศษของ “ดูหลำ” วิชาฟังเสียงปลา คือ สามารถบอกได้ทันทีว่า ณ จุดหนึ่งจุดนั้น มีปลาอยู่บ้างหรือไม่? เป็นปลาชนิดไหน? ปริมาณเท่าใด-คุ้มไหมกับการจะลงแรงวางอวน?ทรัพยากร

เลือกทริปเรียนทำเคย(กะปิ) ณ หมู่บ้านเคยแห่งปากพยิง
เคย(กะปิ) สุดยอดเคยอร่อยแห่งปากพยิง เริ่มตั้งแต่พากันรู้จักกรรมวิธีหาเคย เหตุใดที่ชาวประมงเลือกหยิบสิ่งที่ไม่ใช่เคย ปล่อยลงสู่ธรรมชาติ อาทิ ลูกปลาไหลทะเล แมงกะพรุน ลูกปลาลายเสือ ปลาข้างลาย หัวมันทะเล ปลาบู่ทะเล ปลาขี้จีน ปลาแป้น ปลากะตัก โดยเลือกเอาเฉพาะเคย ซึ่งตัวเล็กๆคล้ายวุ้นเพื่อนำมาทำผลิตภัณฑ์กะปิเคย จากนั้นพากันไปโขลกเคย

โปรดติดตามทริปเร็วๆนี้ : ผจญภัยป่าชายเลน
นั่งเรือแหวกโคลน
โดดทะเล พอกโคลน
อุโมงค์โกงกาง
ล่องเรือเล่าเรื่องป่าชายเลน
ปลูกป่าชายเลน

โปรดติดตามทริปเร็วๆนี้ : มาเป็นชาวประมงพื้นบ้านกัน
ออกทะเลเพื่อทำมาหากิน
เลี้ยงสัตว์ทะเลในกระชัง : ปูเปรี้ยว ปูดำ ปลากะพง
เลี้ยงกุ้งแบบธรรมชาติ
เลี้ยงหอยนางรมธรรมชาติ
ปรุงอาหารกับชาวประมงพื้นบ้าน

โปรดติดตามทริปเร็วๆนี้ : พายเรือรอบเกาะพยิงเก่า
ล่องเรือคลองเก่า และท่าเรือชาวบ้าน อาทิ หมู่บ้านเคย(กะปิ) ชมพฤกษา ชมทะเล ซื้ออาหารทะเล ร้านของชำบ้านๆ/จิบน้ำชากาแฟ

โปรดติดตามทริปเร็วๆนี้ : ชมธรรมชาติป่าชายเลน : นกหลากสายพันธุ์/โลมาสีชมพู
นกหลากหลายสายพันธุ์
ล่องเรือเล่าเรื่องป่าชายเลน
หัวใจพองฟูกับโลมาสีชมพู ณ ปากพยิง/ในถุ้ง