แยมแตงโม

ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาแตงโมมีหลายประการ หนึ่งในนี้คือฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของหลอดเลือด ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัวและทำงานได้ตามปกติ มีวิตามินซีค่อนข้างสูงช่วยเสริมความแข็งแรงให้ระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย ลดความเสี่ยงโรคหอบหืดได้อีกทาง
.
สาร citrulline กรดอะมิโนที่พบในน้ำแตงโม สามารถใช้เป็นสารตั้งต้นในการสร้างอาร์จีนิน (arginine) ทำหน้าที่เกี่ยวข้องกับการหลั่งโกรทฮอร์โมน (growth hormone) ซึ่งกระตุ้นการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนต่างๆ